【印联传媒资讯】近年来，随着食品安全事件的屡发不止，食品外包装也越来越受到消费者在购买食品时关注的重点。现代科学技术的发展表明，智能包装可以帮助烘焙食品实现安全率最大化，因为通过它们可以检测烘焙食品的质量，可以鉴别真伪，还可以实现追溯功能……
近年来，随着食品安全事件的屡发不止，食品外包装也越来越受到消费者在购买食品时关注的重点。食品安全无小事。不合格率为零，才是大家追求的目标。那么怎样才能实现这个目标呢？在工业4.0时代这个大背景下，消费者的愿望还是可能实现的。现代科学技术的发展表明，智能包装可以帮助烘焙食品实现安全率最大化，因为通过它们可以检测烘焙食品的质量，可以鉴别真伪，还可以实现追溯功能……当然，要让烘焙食品一下子都穿上智能包装的外衣还需要时间，但是，消费者不妨先了解一下智能化包装，以便更从容地迎接它们的到来。
智能包装万能论并非传说。智能包装是指人们通过创新思维，在包装中加入了更多的新技术成分，使其既具有通用包装的基本功能，又具有一些特殊的性能。这些包装的特殊性恰好能满足商品的特殊要求和特殊的环境条件。那么，智能包装能满足烘焙食品的哪些要求呢？
智能包装的功能还是很强大的，例如，能直接提供关于产品的质量、充填气体、包装及储藏条件等信息；能吸收包装食品释放的氧气，防止细菌增长，降低食品变质风险，延长货架寿命；能通过外包装颜色的改变，告诉消费者食品的新鲜程度，以及是否变质；能通过时间、温度指示剂，记录食品在贮存和销售期间温度变化的连续过程，预示食品的质量变化情况(TTI指示剂)；能通过气调包装，调节包装内气体的环境，减缓氧化速度，延长货架寿命(MAP包装)；能通过食品中微生物在生长过程中产生的新陈代谢产物，与某种指示剂反映的情况，直接指示其微生物质量(新鲜度指示剂)；利用可以同加速水果、蔬菜衰老的乙烯发生反应的指示剂所呈现出来的颜色变化，来指示食品情况(乙烯指示剂)。
常见的智能包装有哪些？看到上面所写的内容，大家可能会想当然地以为，智能包装很高大上，我们平时很难有机会接触到。实际上，在当今这个时代，智能包装已经开始在某些领域广泛使用，有些我们在日常生活也能够天天见到。
本站声明：本网站除标注来源【印联传媒】之外，其余文字图片均来自网络，如有侵权，请及时联系我们，我们将会在第一时间进行删除！编辑部联系电话：0755-8268 2722。
关于我们
联系我们
设为首页
加入收藏