【印联传媒资讯】经济的发展导致人们餐饮理念逐渐发生变化,餐饮环境也日益变化,传统的餐饮理念已经不适用于当今。“需要更为新鲜的产品”是当今90、00后等主力消费军的需求,所以无论是品牌宣传、店面装饰,还是制作噱头,都需要有产品的保障。
在信息爆炸的时代里,店面环境、品牌形象、制作噱头都固然重要,但一定是要在有了食客认可的产品后才能再进行,否则就会是根基不牢固的摩天大厦,轻轻一碰就会土崩瓦解。
很多做餐饮的人,都非常的盲目。近几年来人们过于关注“营销策略”,而经常忽略餐饮店的根本,餐饮店的根本是要满足食客饮食的需求,而不是盲目的进行宣传、装饰、制作噱头等。噱头再大,没有产品保证也是空谈。
就好比在十几年前,“吃汉堡、喝可乐”是件很奢侈很时髦的事情,而今西方快餐也离不开我们的生活,但许多商家没有把注意力放在产品上,而是在店面上大费周章,在价格上来回调动,殊不知现在人们需要更为新鲜的产品。
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